Ketergantungan Impor Bawang Putih dari China Capai 95%, Kemendag Desak Evaluasi Strategis
Ketergantungan Impor Bawang Putih dari China Capai 95%, Kemendag Desak Evaluasi Strategis JAKARTA, 20 Januari 2026 – Kementerian Perdagangan (Kemendag) memberikan perhatian serius terhadap tingginya ketergantungan pasokan bawang putih nasional dari pasar mancanegara. Sebagai langkah antisipasi terhadap lonjakan harga, Kemendag mendorong pembentukan cadangan bawang putih pemerintah untuk memperkuat stabilitas pangan di tahun 2026 Harga Terus Merangkak Naik Direktur Bina Pasar Dalam Negeri Kemendag, Nawandaru Dwi Putra , mengungkapkan bahwa harga bawang putih terus menunjukkan tren penguatan selama periode November 2025 hingga Januari 2026. Pergerakan Harga Saat Ini: Bawang Putih Kating : Mengalami kenaikan 2,34% menjadi Rp39.300 per kg. Bawang Putih Honan: Mengalami kenaikan 2,84% menjadi Rp39.800 per kg. Nawandaru menjelaskan bahwa struktur pemenuhan bawang putih di dalam negeri masih jauh dari kata mandiri. "Sekitar 90% sampai 95% kebutuhan pasar kita masih dipenuhi melalui i...